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La Pâtisserie sous toutes ses formes !
/image%2F2499040%2F20230708%2Fob_9ffb2a_dscf2921.JPG "Pa d'Ou de et par Colette.")
/image%2F2499040%2F20230603%2Fob_5ef846_535a4830a.jpg "Pavlova aux Fruits Rouges et Chantilly Pistache.")
/image%2F2499040%2F20230520%2Fob_18b32e_mg-0696.JPG "Les Fraises s'invitent dans la Tropézienne.")
/image%2F2499040%2F20190413%2Fob_bb0083_img-7770-dxo.jpg "Yellow de Felder.")
/image%2F2499040%2F20230212%2Fob_4c78da_img-9227a.jpg "Tarte aux Noix, Caramel et Miel.")
/image%2F2499040%2F20230121%2Fob_258e92_img-9169.JPG "Cakissime aux fruits confits passionnément passion d'après Nicolas Bernardé.")
/image%2F2499040%2F20191221%2Fob_123d0e_img-7908-dxo.jpg "Entremets Capuccino d'après Cyril Lignac et Benoît Couvrand.")
/image%2F2499040%2F20221205%2Fob_3ce054_img-9055.JPG "Flan Pistache Fleur d'oranger. D'après JU Chamalo.")
/image%2F2499040%2F20220730%2Fob_6df758_00.jpg "Clafoutis aux Fruits d’Eté.")
/image%2F2499040%2F20220717%2Fob_436fdd_1.jpg "Fantastik Pêche Menthe Melon.")
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Ces mini cheesecakes sont composés d’un très fin sablé au spéculos sur lequel on vient déposer une sphère de cream cheese qui contient une compotée de mandarine, pour une joyeuse fraîcheur, d’agrumes aromatisée d’une touche de cardamome. Un épais biscuit...
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La tarte Yuzu citron vert meringuée fait partie des best-sellers de Christophe Michalak dans la famille des Klassik. Cette tarte est une révélation pour les amateurs de citron. Elle est composée d’un biscuit joconde agrémenté d’un croustillant à base...
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Une recette facile et rapide, néanmoins délicieuse, d’après Philippe Conticini. Ingrédients : 205 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 œufs 85 g de sucre en poudre 3g de fleur de sel Le zeste d’1 citron jaune 1 gousse de vanille ½ cuillère à café...
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Un entremets aux saveurs de Calisson composé d’un biscuit pain de Gênes et d’une mousse à la pâte d’amande agrémentée de morceaux d’orange confites. J’ai mis en insert une compotée de melon frais et de melon confit ainsi qu’un crémeux au touron légèrement...
