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La Pâtisserie sous toutes ses formes !
/image%2F2499040%2F20230708%2Fob_9ffb2a_dscf2921.JPG "Pa d'Ou de et par Colette.")
/image%2F2499040%2F20230603%2Fob_5ef846_535a4830a.jpg "Pavlova aux Fruits Rouges et Chantilly Pistache.")
/image%2F2499040%2F20230520%2Fob_18b32e_mg-0696.JPG "Les Fraises s'invitent dans la Tropézienne.")
/image%2F2499040%2F20190413%2Fob_bb0083_img-7770-dxo.jpg "Yellow de Felder.")
/image%2F2499040%2F20230212%2Fob_4c78da_img-9227a.jpg "Tarte aux Noix, Caramel et Miel.")
/image%2F2499040%2F20230121%2Fob_258e92_img-9169.JPG "Cakissime aux fruits confits passionnément passion d'après Nicolas Bernardé.")
/image%2F2499040%2F20191221%2Fob_123d0e_img-7908-dxo.jpg "Entremets Capuccino d'après Cyril Lignac et Benoît Couvrand.")
/image%2F2499040%2F20221205%2Fob_3ce054_img-9055.JPG "Flan Pistache Fleur d'oranger. D'après JU Chamalo.")
/image%2F2499040%2F20220730%2Fob_6df758_00.jpg "Clafoutis aux Fruits d’Eté.")
/image%2F2499040%2F20220717%2Fob_436fdd_1.jpg "Fantastik Pêche Menthe Melon.")
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Pâtisserie réconfortante, le flan est un véritable souvenir d’enfance complètement addictif. Un plaisir simple et franc, à mi-chemin entre croustillant et onctuosité, qui réveille les sens, qu’on soit petit ou grand. Ce flan, au-delà d’une dégustation...
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Je vous propose ici une recette d’enfance, une recette familiale. Une tarte bien épaisse, merveilleusement onctueuse et légère comme un nuage. Une gourmandise toute en simplicité qui ne manquera pas de rendre tous les gourmands complètement addicts. Pour...
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Flan pâtissier rustique. Une pâte feuilletée dorée, légère, croustillante et bien friable vient donner beaucoup de gourmandise à ce dessert. La crème ravira les amateurs de flans à la texture soyeuse, fondante, délicieusement parfumée d’une vanille de...
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J'aime la galette ! Galette cuite et dégustée. Nous nous sommes régalés. Pour cette réalisation, j'ai suivi la recette de La Pâte de Dom qui est vraiment bien expliquée. Merci à lui. lien pour la pâte feuilletée inversée : https://youtu.be/rcSOGffhU0Y...
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Flan Pistache Fruits Rouges. d’après Benoît Charvet : Pâtisserie et Compagnie n° 34 Une petite merveille visuelle aux saveurs estivales. Au cœur d’une pâte sucrée, beurrée et croustillante vient se cacher un flan à la pistache délicieusement parfumé....
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Pour commencer le dimanche en douceur. Une délicieuse brioche moelleuse et fondante en bouche avec une mie filante , Celle qui est exquise et parfume la maison quand elle cuit dans le four. Ingrédients pour la pâte 250g de farine 30g de sucre 20g de levure...
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Un mélange entre tarte au citron et tarte au sucre pour une recette pleine de surprise cachée sous un air classique. Jean-François Piège nous propose une dégustation entre rondeur et vivacité, entre moelleux et onctuosité et nous offre une recette délicieuse...
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Ça sent bon dans toute la maison ! Classique et régressif, tendre et familier, le dessert de grand-mère a ceci de réconfortant qu’il nous plonge directement en enfance. Cette tourte aux pommes nous transporte dans le sucré d’antan pour un goûter tout...
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Babka veut dire grand-mère en Polonais. Ce sont les jupes des Babouchka qui feraient penser aux torsades de la brioche. Rien d’étonnant à ce que cette gourmandise soit tellement réconfortante addictive et généreuse ! Voici donc un gros plaisir à partager...
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Une pâte briochée ultra moelleuse (je n'ai pas été fidèle à la recette et j'ai utilisée celle de la durée) qui se marie à une crème pâtissière toute en rondeur pour une gourmandise infinie. Le tout est surmonté d'une compotée fraise rhubarbe pour une...
